La recette de brownie, à tomber !

Conseils cuisine,comment faire un Brownie facilement ?

Une recette super facile pour égayer tes dimanches moroses

Le brownie, on l’aime fondant mais à la fois consistant. On l’aime accompagné d’une crème anglais ou d’une boule de glace vanille, encore un peu chaud. Je suis sûre que vous avez tous en tête l’idée de votre Brownie parfait !

Fini de rêver, c’est moi qui vais vous faire rêver avec cette recette.

A vos ustensiles, prêts ? … PÂTISSEZ !

Ingrédients

★ 1 plaquette de chocolat noir, soit environ 200g (j’utilise le Nestlé Dessert et il est délicieux !)

★ 130 g de sucre en poudre

★ 150 g de beurre (doux ou demi-sel, je n’ai pas de préférence mais les deux rendus sont très bons !)

★ 1 sachet de sucre vanillé

★ 50 g de farine

★ 3 œufs

★ Une pincée de sel (si tu as utilisé du beurre doux, sinon ce n’est pas la peine)

recette cuisine brownie facil ingredients

Les + :

★ 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, pour obtenir un brownie plus digeste

★ Des noix, des pépites de chocolat… tout ce que tu veux pour le rendre encore plus craquant et gourmand !

Recette Brownie avec des pépites de chocolat

Même Cyril est pour rajouter des noix et des pépites ! #croquantgourmand

Préparation

♥︎ Commence par préchauffer le four à 180 °C.

♥︎ Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Le bain marie, pour les nuls, c’est une casserole d’eau (un fond d’eau, il ne s’agit pas non plus de faire cuire des pâtes) et tu mets dedans un bol résistant à la chaleur ou une autre casserole si tu es comme moi étudiant et que tu n’as pas tout l’attirail du pro à portée de main (à mon grand désespoir). Tu laisses fondre 5 minutes et ensuite tu mélanges bien.

Préparation du brownie recette facile

♥︎ Pendant ce temps, tu peux battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse (ça va te faire les bras un peu).

Dessert préparation d'un brownie au chocolat, battre les oeufs

Conseils cuisine : la recette du meilleur brownie

♥︎ Ensuite, t’ajoute à ce mélange le chocolat et le beurre fondu (tu mélanges vite vite quand t’ajoutes ton chocolat -chaud-, comme ça t’évites de faire cuire les oeufs), puis la farine. Et tu mélanges de nouveau, mais pas trop trop non plus.

conseils desserts, comment faire un brownie facilement

Dessert gourmand le brownie

♥︎ Verser dans un moule rectangulaire de préférence, soit que tu beurres et farines, soit tu optes pour la facilité (comme moi) et tu mets un papier sulfurisé.

Préparation brownie, comment faire cuire le gâteau

Recette brownie, facile et délicieux

♥︎ Tu enfournes pour 15 minutes à 180 degrés et tu baisses ensuite la température à 160 degrés pour 5 minutes supplémentaires. Mais tout dépend de l’épaisseur de ton brownie… Pour un brownie assez épais, tu respectes les consignes ; sinon, tu fais cuire un peu moins, tout simplement.

L’extérieur doit être un peu craquant, et l’intérieur un peu fondant… MIAM MIAM

Gouter gourmand le brownie au chocolat

N’hésite pas si tu as des questions, je suis une spécialiste 😉

 

Bisous,

Margot