
DESAYUNOS SANOS Y DELICIOSOS PARA EMPEZAR BIEN EL DÍA
Ideas fáciles, sanas y nutritivas para el desayuno que mereces.
¿Qué mejor manera de empezar el día que con un buen desayuno? Desayunar puede convertirse en un auténtico ritual en nuestra rutina diaria. Prepararlo y disfrutarlo mientras leemos el periódico, consultamos las redes sociales o escuchamos música es todo un lujo que debemos saborear hasta la última miga. ¡Y mucho mejor si lo hacemos de forma saludable!
Un desayuno ideal debería contener:
– LÁCTEOS: leche, yogur, queso…
– HIDRATOS DE CARBONO: pan (mejor si es integral o de grano entero: espelta, avena, centeno…) , cereales (mejor sin azúcar).
– PROTEÍNAS: huevos, yogur, quinoa, pavo…
– FRUTA: mejor si es fresca, ecológica y de temporada.
– GRASAS SALUDABLES: aguacate, frutos secos, salmón…
Tampoco debemos estresarnos con este listado. No pasa nada si nuestro desayuno no contiene todos los grupos de alimentos, siempre y cuando los tomemos en el resto de comidas a lo largo del día.
En una alimentación saludable, el desayuno adquiere la misma importancia que la comida o la cena. Las prisas o la falta de imaginación suelen ser las excusas más comunes para acabar recurriendo a un desayuno poco saludable pero, nada más lejos de la realidad. Y es que conseguir un desayuno healthy y rápido es mucho más sencillo de lo que crees. Por eso te proponemos algunas ideas fáciles, sanas, nutritivas y muy ricas en las que te puedes inspirar para que a partir de ahora empieces mucho mejor tus días.
TORTITAS DE AVENA
Si lo que más te apetece nada más levantarte por la mañana es un poco de dulce, olvídate de las galletas y la bollería ultraprocesada. Prueba con unas tortitas de avena con plátano y arándanos. Con frambuesa y frutos secos. Untadas con yogur y mermelada casera… (al final del post podrás ver un ejemplo de receta para la masa de las tortitas).

PUDDING DE CHÍA
Mezcla 250 ml de leche (animal o vegetal) con dos cucharadas de chía, deja que repose durante mínimo una hora y añade algo de fruta cortada y frutos secos. Puedes dejar la mezcla de leche con las semillas de chía en la nevera la noche anterior y así por la mañana lo tendrás casi listo. Realmente, el pudding de chía queda bien con cualquier combinación de fruta y frutos secos.


PORRIDGE
Pon a hervir un cazo de leche (la que más te guste), una pizca de canela y añade copos de avena hasta conseguir una textura espesa y suave (puedes dejarlo preparado la noche anterior). Añade algunos trozos de fruta y frutos secos (almendras, anacardos, avellanas, nueces, pipas de calabaza…) Puedes tomarlo tanto en frío como en caliente.
Tips
- Te recomendamos tener siempre fruta fresca ya cortada en la nevera o el congelador. Así la tendrás lista y disponible para toda la semana y te dará menos pereza.
- Puedes dejar preparado lo que puedas la noche anterior.
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