Les petits maux de l’été et leurs causes

Les fortes chaleurs, la transpiration abondante et les activités physiques intenses peuvent entraîner une déshydratation profonde de l’organisme. S’ajoutent à cela les modes de cuisson trop élevés, comme le barbecue, qui augmentent encore la chaleur interne du corps. À noter : il ne s’agit pas ici de la température des aliments en °C, mais de leur effet thermique sur nos organes une fois ingérés en  route dans la grande roue de notre digestion.

Bien s’hydrater en été

En conséquence, la déshydratation due aux fortes chaleurs peut provoquer de la fatigue et des maux de tête, affectant également le cœur en entraînant de la surtension et une accélération du rythme cardiaque, notamment en cas de consommation d’alcool.

Enfin, la déshydratation peut maltraiter notre intestin grêle et entraîner une constipation, accentuée par la consommation de boissons ou d’aliments trop froids, voire glacés. En effet, le froid peut choquer notre tube digestif, refroidir le bol alimentaire et perturber le processus de digestion en cours. Au menu dans ces cas-là : constipation, ballonnements et gaz … Pas vraiment idéal pour un été festif, n’est-ce pas ?

Il est également bon de souligner que les crudités en trop grande quantité peuvent être irritantes pour le tube digestif chez certaines personnes. Il va sans dire que les aliments peu équilibrés comme les saucisses, les fritures et les biscuits apéritifs sont à limiter, car ils sont souvent gras, indigestes et trop salés, ce qui n’aide pas vraiment à lutter contre la déshydratation.

Que faut-il manger en été pour être en pleine forme ?

Si vous aimez les fruits de mer et les poissons, n’hésitez pas à en consommer pendant l’été. Faites-les griller lors de vos soirées en plein air. Les poissons sont riches en protéines et en acides gras essentiels. De plus, ils sont plus faciles à digérer que les viandes qui sont plus grasses.

Il est recommandé de privilégier des aliments de nature tiède ou fraîche en plein cœur de l’été. Optez pour les fruits et légumes de saison : cerises, fruits rouges, pastèque, abricots, pêches, melon, tomates, courgettes, fleurs de courgettes, concombre, aubergine, etc.

N’oubliez pas d’inclure des tomates dans vos préparations. Elles contiennent beaucoup d’eau, d’oligo-éléments, de sels minéraux et d’antioxydants. Si vous passez votre été à la plage, elles sont excellentes pour obtenir un bronzage. Les tomates protègent également la peau contre les coups de soleil (mais ne remplacent pas une protection solaire adaptée !) et améliorent le teint.

On peut également se laisser guider par la couleur des aliments. La couleur de l’été est le rouge : les ingrédients de cette teinte fournissent tout ce dont notre organisme a besoin, que ce soient des fruits et légumes ou d’autres ingrédients, comme la langouste ou le crabe.

En cuisine, limitez les cuissons fortes des barbecues et préférez des cuissons plus douces. Privilégiez des aliments tempérés ou frais, mais pas trop froids. Enfin, veillez à équilibrer les légumes crus et cuits et épluchez les légumes difficiles à digérer si vous êtes sujets à l’inconfort digestif.

Comment bien s’hydrater en été ?

L’eau est votre alliée principale, quelle que soit la saison. En été, votre corps en a besoin davantage. Il est recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour, et il ne faut pas attendre d’avoir soif pour le faire. Buvez de petites quantités régulièrement, par exemple toutes les deux heures.

Vous pouvez également agrémenter votre eau de quelques gouttes de citron, de feuilles de menthe ou de bâtons de cannelle pour varier les plaisirs. Toutes nos idées d’eaux aromatisées ici !

Les infusions fraîches et le thé vert sont également d’excellentes options à siroter tout au long de la journée. La méthode est simple :

Prenez un grand pichet et ajoutez-y une grosse cuillerée à soupe de thé. Couvrez le tout avec de l’eau tempérée et placez-le au réfrigérateur pour qu’il infuse à froid. Après environ 5 à 6 heures, vous obtiendrez un délicieux thé glacé prêt à être savouré.

Pour les infusions, le procédé est similaire ; mettez les herbes disponibles dans le pichet, recouvrez-les d’eau et placez le tout au frais.

Au moment de servir, utilisez une petite passoire pour verser directement le thé glacé dans les verres.

Vous pouvez utiliser des fleurs de lavande bio, de la verveine fraîchement cueillie du jardin, des tranches d’orange bio, des abricots, des fraises, de la menthe, des cerises, des framboises … Tout ce qui vous fait envie !

Les boissons gazeuses sont particulièrement appréciées en été car elles procurent une sensation de fraîcheur. Attention, elles ne sont pas autant hydratantes. Elles soulagent temporairement la soif, expliquant pourquoi nous avons toujours envie d’en boire. De plus, elles peuvent causer des ballonnements.

Tips :

La pastèque est la parfaite alliée ! Elle  est composée à 90 % d’eau et possède des propriétés antioxydantes tout en prévenant les coups de soleil ! Elle ne remplace pas votre meilleure crème solaire …